Куринные яйца — это не только быстрый завтрак. Это еще очень полезный продукт. В одном яйце находится много ценных белков, жиров, витамины A, B, B6, D, E. В магазинах Украины можно встретить различные виды яиц. Отличаются они по цвету, размеру, маркировке. Начинается все с птицефабрики.
Содержание статьи:
Читайте также: Экологическая маркировка — плюсы и минусы
Также бывают надписи после маркировки, например, янтарное. Это означает, что яйцо обогащено кератином. Бывают и прочие полезные добавки.
Интересно: Два йодированных яйца в день покрывают суточную потребность человека в йоде.
Так как яйцо — продукт скоропортящийся, к выбору его нужно подходить ответственно. Поэтому обращать внимание необходимо на маркировку и на внешний вид самого продукта. Кроме того, важное место занимает упаковка. На нее наносится транспортная или потребительская маркировка, штрих код.
Маркировка на импортных яйцах отличается от наших стандартов. Так, для маркировки используют следующие буквы и символы:
2. Отличие яиц по химическому составу.
По химическому составу яйца также мало отличаются между собой. В перепелиных яйцах больше витамина А, а в куриных меньше холестерина. После термической обработки все полезные минералы и полезные вещества теряют свои свойства, поэтому все яйца - куриные, перепелиные, утиные, по сути, одинаковы.
“Обогащенные” яйца на первый взгляд кажутся более привлекательными, ведь у них такое красивое название и, якобы, они более полезны. Все дело в том, что курам в корм добавляют разные добавки. Например, для обогащения яиц омега-3 жирными кислотами, кур кормят кормами с добавлением рыбной муки и рыбьим жиром. Также есть яйца с повышенным содержанием селена, йода, каротиноидов и так далее. Существенный минус такого продукта в том, что такие яйца намного быстрее портятся. Яйца с повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот быстро окисляются и у них может появиться неприятный рыбный запах.
3. Где можно купить маркировочное оборудование для яиц в Украине?
Компания Альянс-КМ предоставляет возможность приобрести или арендовать маркираторы и принтеры высокого качества от Videojet. В ассортименте представлены:
Но просто купить маркировочное оборудование для яиц - недостаточно. Мы помогаем правильно интегрировать оборудование на ваше производство. Например, схематически это будет выглядеть вот так:
Для наших клиентов мы предлагаем сервисное обслуживание, ремонт устройств, замену неисправных элементов, продажу расходных материалов.
Если вы не можете определиться с тем, какое именно Вам необходимо оборудование, то позвоните нам, и мы подберем для Вас оптимальный вариант.
- Маркировка яиц на фабрике.
- Отличие яиц по химическому составу.
- Где можно купить маркировочное оборудование для яиц в Украине?


- S – до 53 грамм
- M – от 53 до 63 грамм
- L – от 63 до 73 грамм
- XL – от 73 грамм и более
- 1 - Бельгия
- 2 - Германия
- 3 - Франция
- и др.
Категория яиц | Величина яйца | Масса яиц |
XL | очень крупное (экстра) | 75 г и выше |
L | крупное | от 63 до 75 г |
M | среднее | от 53 до 63 г |
S | мелкое | ниже 53 г |


- лазерные;
- каплеструйные;
- крупносимвольные;
- термоструйные;
- термотрансферные;
- аппликаторы этикеток.


11.09.2018
(171 переглядів)